Богатая история ржаных хлебов у восточных славян подарила нам очень много вкусных и интересных рецептов. Ржаной хлеб родной для нас. В начале 20 в. большое количество литовцев, украинцев и поляков ринулись в Канаду, становясь первопроходцами (пионерами). В знак дружбы и залог добрососедских отношений, они угощали коренное население Канады своим традиционным хлебом из ржаной муки на ржаной закваске, с семечками подсолнечника. Мы лишь немного усовершенствовали первоначальную рецептуру.